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保定小吃培训学校_特色小吃班


课程名称:厨师特色小吃班

培训机构:保定技校

学费:电询

招生对象:bet36体育备用网址想自主创业,想从事厨师行业的朋友均可报名学习。

学习形式:bet36体育备用网址全日制(特殊情况可以调课)

开学时间:随到随学,循环授课,学会为止。

特色小吃培训班介绍:

bet36体育备用网址1、经典火锅班  

学期:3-7天

bet36体育备用网址学习内容:主要学习火锅底汤的调制,火锅底料的炒制,醮料的调制(如:麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等),多种火锅原料的处理,多类火锅的制作(如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等)。可选两种。

bet36体育备用网址就业前景:各类火锅店专业从事火锅制作工作,或者选择自己创业开店。

2、麻辣烫班  

学期:3-7天

学习内容:主要学习传统麻辣烫的全部工艺如(吊汤、炒料、蘸料等)。

bet36体育备用网址就业前景:一般以自己创业为主。

3、中韩泡菜班

学期:3-7天

学习内容:主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制,韩国泡菜酱的调制,韩国泡菜的制作(如桔梗、明太鱼、辣白菜、萝卜、韭菜等)。

就业前景:一般以自己创业为主。

4、凉菜班

学期:3-7天

bet36体育备用网址学习内容:主要学习30余种传统凉菜的制作。

就业前景:各类饭店凉菜制作。

bet36体育备用网址5、秘制熏卤酱熟食班

学期:3-7天

学习内容:主要学习北方油卤的调制,多种畜禽类原料的卤制,酱牛肉的制作,熟食的熏制。

就业前景:一般以自己创业为主。

6、烤鸡、烤鸭班

学期:3-7天

学习内容:主要学习烤炉的使用和保养,鸡、鸭的初步加工,鸡、鸭的烤制及上桌方式,烤鸭酱的调制。

就业前景:一般以自己创业为主。

7、食品雕刻班

学期:1个月

bet36体育备用网址学习内容:各种雕刻刀的保养和使用,花卉的雕刻,多种鸟类的雕刻,龙、凤的雕刻,人物的雕刻如:寿星等,杂项类的雕刻如:虾、鱼、虫等。

bet36体育备用网址就业前景:大型餐饮行业从事专业雕刻师工作。

8、巧厨娘班

学期:8天

学习内容:系统的教授20余种,适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

就业前景:主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量,增加菜肴品种。

9、特色烧烤班

学期:3-7天

学习内容:主要学习羊肉、鸡肉、海鲜,蔬菜等常见原料的腌制及烤制。

就业前景:一般以自己创业为主。

学校地址:河北省保定市南二环路1956号。


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