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保定厨师学校_厨师烹饪全科班


课程名称:厨师烹饪高级全科班

培训机构:保定技校

学费:电询

学期:2年

学习形式:bet36体育备用网址全日制(特殊情况可以调课)

学习内容:

在学习全科班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程,使学员掌握烹饪基本知识,学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,学习专业理论知识,精通八大菜系的名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书。

培训目标:

以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,组织安排各种宴席、展台制作知识,且具备厨房管理、营养配餐、中国烹饪文化等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能够胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

就业方向:

学生就业面向星级酒店、宾馆、纯餐饮连锁店,能胜任厨房各岗位工种工作标准,并具备一定的创业能力。

招生对象:应往届初中高中毕业生,想从事厨师行业的朋友均可报名学习。

学校地址:河北省保定市南二环路1956号。


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